十尾

寧靜的夏日時光，暫時從現實壓力中脫離，

來到了曾經多次造訪的咖啡廳-La Grotta

La Grotta

地址: 100台北市中正區中華路一段77號

電話: 02 2383 2029

營業時間: 周一~周三、週五到週日 13:00~22:00 (週四休息)

粉絲專頁: https://www.facebook.com/lagrottataipei/(建議在出發前看一下最新動態，以免臨時公布關門休息)

建議搭捷運從捷運西門站的二號出口出來後，大約直行三分鐘左右就可以看到了。

如果是開車前往，貴陽路一段與中華路一段的交會處附近有停車場可供停車(但沒有消費抵用停車費喔，兩邊毫無關係)

沒有特別醒目的招牌，所以第一次前往可能會有找不到的狀況。

之所以會知道這一家不是因為找咖啡、閱讀部落格才認識的，

而是因為身為上班不要看以及呱吉的粉絲，在看某一集孤獨的美食廢人才發現的。

當中提到一種甜點，是平常難以看到的-冰糕。

影片中提到「它吃起來像冰淇淋，但又不是冰淇淋，嘴裡有乳脂的柔軟，卻又有堅果的口感，還有層次複雜的焦糖味，看起來很平凡，卻又難以一語道盡，就像人生一樣。」

「如果讓我選台北市十大咖啡廳甜點，La Grotta的冰糕一定在我私心的前十名之內。」

也因此喜歡實證的我決定前往去品嘗這份美味，起初完全不是因為咖啡受到好評。

而從此也成為這家的忠實顧客。利用短暫休息的時間再度造訪。

走入店內，相當柔和的燈光與平靜的音樂讓我的心不起任何波瀾。

空間經過挑高、桌椅擺放相當有秩序，整體的室內設計應該有經過巧思。

有特別注意到牆邊的桌子，這是給邊緣人的座位嗎?

好像很適合我呢。

菜單不是像外面一樣是電腦打字而成，而是用手寫的方式、手工製作，當中能感受到店家滿滿的誠意與溫度。

上面三張是飲料單與規定，這部分是不會有任何變動的，低消為一杯飲料。

有咖啡、茶類還有可可甚至還有義大利啤酒，

不過我已經戒酒了，很久沒喝，也完全不想喝XD

還是要點來這邊必點的熱卡布。

這兩張是甜點單，冰糕是固定甜點，而每一日也有特選甜點，相關消息請至官方粉絲專頁查看喔 https://www.facebook.com/lagrottataipei/

這次點的是冰糕。

首先上桌的是卡布奇諾，第一口下去，奶泡綿密細緻，甜味濃郁而不蓋過咖啡香。

咖啡香與奶香共存，兩者讓口齒留香，代表溫度與奶泡都控制得相當完美。

幾乎感受不到咖啡的焦與苦。

冰糕，全名為半凍冰糕(semifreddo)

菜單上是這麼說明的

"義大利皮蒙特D.O.P榛果、西西里杏仁製作的焦糖堅果，

與 沙巴雍醬汁、義式蛋白霜、打發鮮奶油 冷凍而成。

“半凍”顧名思義，比一般冰淇淋還容易融化，

請把握時間享用最好的口感"

咬下去的第一口濃郁的奶香、帶著一些威士忌酒味滑進了我的口腔，

下一秒出現了堅果與榛果爽脆的口感。

所謂酒味是沙巴雍醬汁(Sabayon)內含的成分所致，

根據資料https://nommagazine.com/%E9%86%89%E4%BA%BA%E7%9A%84%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E7%94%9C%E9%86%AC%EF%BC%9A%E6%B2%99%E5%B7%B4%E9%9B%8D/

當中有詳述沙巴雍醬汁的作法，這裡為了不讓讀者有疑慮，所以不用縮網址。

這份甜點，冷卻了夏天的燥熱；

安靜的環境給了我與自己對話的時光，更多內省與覺知的機會；

與上次相比，這次更多了安定與自在的感覺。

沒有任何壓力，只有平靜與安定，更有著對未來的期待。

離去前，老闆娘以有溫度與自信的語氣向我道謝與道別。

La Grotta，好得無可救藥。