這次要介紹的是位於中正紀念堂附近的咖啡廳。
會知道這間是因為之前送家人去當兵的時候看到這間店,以為就是一間普通的咖啡廳。
一到網路上看評價才發現似乎不簡單。
虎記商行
地址: 台北市中正區寧波東街1-1號
電話: 02 3343 3508
營業時間: 12:00~21:30
粉絲專頁: https://www.facebook.com/tigerdrinks/
蝦皮訂購(包含器具、咖啡豆等等): https://shopee.tw/alexhan.tw
建議是搭捷運前往,捷運中正紀念堂三號出口出來後向左走,看到包子店左轉,就可以到達了。
到現場的時候由於下大雨,因此這張照片是借用google上的街景。
一進到店內,發現空間狹小,堆滿很多咖啡器具。
吧檯本身也不大,放滿很多虎記自己烘焙的咖啡豆以及沖煮的器具。
這次被安排在吧檯前面的一個小桌子,上面除了有裝滿咖啡豆或是器具的箱子之外,
還有一隻貓。
忘記拍菜單了,但是這間店以咖啡為主,甜點並不多。
低消一杯飲料。
詢問店員後,今天甜點有兩種,一種是檸檬塔,另一種是生巧克力塔。
突然想起老闆曾在youtube影片中提及他這間不是85度C,所以不會以甜點為主,甜點只是陪襯。
這次點的是卡布奇諾與檸檬塔(又忘記拍了)。
以往去其他咖啡廳都喝偏向淺烘焙的咖啡,
這杯卡布第一口喝下充滿驚喜,
味道濃郁、渾厚,似乎帶有可可與香草的香味,應該屬於重烘焙的配方豆。
尾韻強勁,奶泡相當綿密而且同樣的有打出甜味。
濃郁、有層次,就跟老闆本人一樣有個性但是好客。
室內燈光昏黃、空間狹小,是不利於看書、用筆電、手機,
店內沒有Wi-Fi,更沒有插座。
所以應該是老闆希望顧客們放下這些,好好的與一同到來的朋友或家人們聊天。
老闆自己也有經營youtube頻道介紹咖啡豆與店內環境等等。
店內有貓,貓奴們應該感到很興奮,但是興奮之餘千萬、千萬要遵守老闆訂下的規矩
「不要抱貓、玩貓」
這隻貓叫做酷梅,我在拍攝門口的時候正好也能拍到牠。
互相尊重、不打擾,是去別人家裡基本的禮貌。
結語:下次到訪應該會試試看這間的手沖,而我很認同老闆的想法,還是那句,業者與顧客相互尊重,現在奧客當道,服務業難做,所以身為顧客的我們更要提升自己的水準。